Queque de plátano

Ingredientes:

-mantequilla o margarina (250 grms.)
-huevos (5 unidades)
-harina (250 grms.)
-polvos de hornear (8 grms.)
-azúcar flor (250 grms.)
-vainilla (10 grms.)
-plátano (3 unidades)

Preparación:

-Cremar la mantequilla (batir). Agregar el azícar flor en forma de lluvia y seguir cremando. Agregar esencia de vainilla.
-Incorporar los huevos uno por uno y seguir batiendo (es importante: agregar huevo y mezclarlo bien, luego incorporar el siguientes y asi sucesivamente).
-Agregar plátanos molidos a la mezcla, batir un momento y luego agregar la harina y los polvos de hornear.
-Poner la mezcla en un molde y hornear a 170°C por 40 minutos aproximandamente.